① しいたけは石づきの硬い部分を切り落とし、4等分に手で裂く。玉ねぎはみじん切りにし、にんにくは皮を剥いておく。

② 鍋にオリーブオイルをひいてバターを入れて玉ねぎを弱火でじっくり炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、しいたけ、にんにく、セージを加える。

③ しいたけが少ししんなりしてきたら生クリームを加えて煮る。（弱めの中火で煮詰める）この間にパスタを湯がく。（後ほどソースと合わせて煮るので、アルデンテの手前で引き上げる。

④ ソースに塩・こしょうをして③のパスタを加えてよく絡めながらお好みの歯ごたえになるまで、少し煮る。（水分が足りない場合はゆで汁を足す。）最後にパルメザンチーズを加えて全体とよく絡めて完成。（器に盛りお好みでチーズをかけるとさらに美味しく召し上がれます）

秋が旬のきのこをたくさん使ったチーズが濃厚なクリームパスタになります。椎茸と生クリームの相性が食欲をそそります。脂質が多くエネルギーが高いため、減量中のアスリートにはおすすめできませんのでご注意ください。カロリーを気にせずに美味しく食事をとりたいときに食べてほしい1品です。 秋が旬 高カロリー 増量

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秋が旬高カロリー増量