2021/08/18
材料（4人分）
●半田そうめん 2～3束
●ミニトマト 12個
●生ハム 8枚
●ベビーリーフ 20g
●オリーブオイル 大さじ４
●塩 少々
●黒コショウ 少々
●にんにく 一片
作り方
【下準備】
• ミニトマトは、1/4の大きさにカットしておく。
• 生ハムを手で食べやすい大きさにちぎっておく。
• ベビーリーフは、軽く洗っておく。
• にんにくはみじんぎりにしておく。
① ミニトマト・生ハム・にんにく・オリーブオイル・塩・黒こしょうをボウルに入れて混ぜ合わせておく。
② ①を冷蔵庫に入れ、冷ましておく。
③ 半田そうめんを茹でた後、冷水で冷まし水気を切っておく。
④ 冷ましておいた②の中に茹で冷ました半田そうめんを加えて、和える。
⑤ お皿に盛り付け、ベビーリーフを散らして完成。
栄養価（1人分）
●エネルギー 484kcal
●タンパク質 11.4g
●脂質 18.1g
●炭水化物 65.3g
●カルシウム 40mg
●マグネシウム 33mg
●鉄 0.9mg
●亜鉛 0.7mg
●リン 99mg
●ビタミンA 65μg
●ビタミンD 0.0μg
●ビタミンC 21mg
●ビタミンE 1.7mg
●ビタミンB1 0.18mg
●ビタミンB2 0.07mg
●ビタミンB6 0.13mg
●ビタミンB12 0.0μg
●銅 0.17mg
●葉酸 40μg
●食物繊維 2.4g
●PFC比 9.4：33.6：53.9
レシピに関するコメント
徳島県の名物「半田そうめん」を使用したレシピです。 半田そうめんは、普通の麺よりも少し太いことが特徴です。特徴的な太い麺は、パスタや焼きそばなどのアレンジ料理に最適です。 主食 関連記事 トマトと大葉のあっさりパスタ -->
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