2021/07/08
材料（2人分）
●パスタ 160g
●トマト 2個（400g）
●大葉 10枚
●ツナ缶 2缶
★オリーブオイル 大さじ2
★しょうゆ 大さじ1
★コンソメ（顆粒） 小さじ2
★にんにく（すりおろし） 1かけ
★黒コショウ 少々
作り方
① パスタのお湯を沸かし、塩を入れてゆでる。
② にんにくは皮をむきすりおろす。大葉は軸を切り落として千切りに、トマトはヘタを取り1.5㎝角に切る。
③ ゆでたパスタの湯を切り、粗熱を取り、水気を切る。
④ ボウルにツナ缶、トマト、パスタを入れて★を加えて混ぜ合わせる。
⑤ お皿に盛り、大葉をのせたら完成。
栄養価（1人分）
●エネルギー 497kcal
●タンパク質 24.3g
●脂質 14.3g
●炭水化物 72.0g
●カルシウム 47mg
●マグネシウム 91mg
●鉄 2.3mg
●亜鉛 2.1mg
●リン 296mg
●ビタミンA 133μg
●ビタミンD 2.1μg
●ビタミンC 32mg
●ビタミンE 3.4mg
●ビタミンB1 0.28mg
●ビタミンB2 0.15mg
●ビタミンB6 0.54mg
●ビタミンB12 0.8μg
●銅 0.36mg
●葉酸 69μg
●食物繊維 6.9g
●PFC比 19.6：25.9：54.5
レシピに関するコメント
暑い夏にはさっぱりとしたものでなんとか量を確保したいところです。トマトにはリコピン、βカロテン、ビタミンCに抗酸化栄養素が豊富です。また疲労回復効果の高いクエン酸も含まれます。さらに皮には免疫力を高めるちからもあるので、積極的に食べて夏を乗り越えてほしいと思います。ツナを使うことでタンパク価もアップしているので、まさにジュニアアスリートに食べていただきたい1品となっています。 パスタ 麺類 高タンパク 抗酸化栄養素 免疫力アップ 疲労回復 関連記事
キーワード
パスタ麺類高タンパク抗酸化栄養素免疫力アップ疲労回復