2021/04/05
材料（4人分）
●青さ海苔 10g(乾燥あおさ)
●小麦粉 80g
●片栗粉 20g
●冷水 80cc
●卵 1個
●揚げ油 適量
作り方
①乾燥青さ海苔を、表記に従って水で戻し、ザルにあげ、しっかりと絞る。
②ボールに、冷水と卵を混ぜ合わせ、小麦粉と片栗粉を入れてざっくりと混ぜる。(もったりと少し固め)
③絞った、青さ海苔を2に入れて混ぜ、スプーンで一口大ずつ取って揚げ油170℃で揚げていく。
栄養価（１人分）
●エネルギー 144kcal
●タンパク質 3.9g
●脂質 5.7g
●炭水化物 20.0g
●カルシウム 23mg
●マグネシウム 88mg
●鉄 0.5mg
●亜鉛 0.3mg
●リン 43mg
●ビタミンA 32μg
●ビタミンD 0.5μg
●ビタミンC 1mg
●ビタミンE 0.9mg
●ビタミンB1 0.05mg
●ビタミンB2 0.07mg
●ビタミンB6 0.03mg
●ビタミンB12 0.2μg
●銅 0.06mg
●葉酸 13μg
●食物繊維 1.2g
●PFC比 10.8：35.6：53.6
レシピに関するコメント
海苔やワカメなどの海藻類には海のミネラルを含み、日本人の健康を支えているといっても過言ではありません。 ★個人的には塩が合います もちろんお好みで天つゆでもどうぞ 高知県の飲食店では、青さ海苔の天ぷらは定番の一品です 郷土料理 高知県 海藻
キーワード
魚介類・海藻副菜海藻