2021/04/05
材料（4人分）
●白米 2合
●イワシ缶 100g
●人参 100g
●油揚げ 60g
●しょうゆ 大1と1/2
●酒 大1と1/2
●昆布 1枚
●梅干し 3個
●大葉 4枚(お好みで)
作り方
①人参と油揚げをみじん切りにする。
②米を洗って水を切り、炊飯器の内釜に水を切った米と、しょうゆ、酒を入れ2合目盛りまで水を入れ混ぜる。
③②に①とイワシの缶詰めを汁ごと入れ、梅干しを入れて炊飯ボタンを押す。
④出来上がったら梅干しの種を取り除き全体を混ぜ合わせ、お好みで大葉をのせる。
栄養価（１人分）
●エネルギー 386kcal
●タンパク質 13.7g
●脂質 8.4g
●炭水化物 66.9g
●カルシウム 145mg
●マグネシウム 54mg
●鉄 1.8mg
●亜鉛 1.8mg
●リン 218mg
●ビタミンA 181μg
●ビタミンD 1.5μg
●ビタミンC 2mg
●ビタミンE 1.0mg
●ビタミンB1 0.07mg
●ビタミンB2 0.13mg
●ビタミンB6 0.13mg
●ビタミンB12 4.0μg
●銅 0.27mg
●葉酸 18μg
●食物繊維 3.6g
●PFC比 14.2：19.6：66.2
※ごはんは0.5合分、大葉を入れて計算しています。
レシピに関するコメント
イワシの缶詰めを使った簡単レシピのご紹介です。イワシには脳細胞を活性化させ老化や動脈硬化を防止する働きがあるDHAが豊富に含まれます。またビタミンB12には貧血予防やカルシウム吸収や骨密度の上昇に関与する、成長期には欠かせない栄養素が含まれています。 魚介類を積極的に摂りたいアスリートにご飯が進むレシピです。 イワシ缶 青魚 DHA EPA 貧血予防 骨の成長
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