2021/03/25
材料（4人分）
●豆乳 140cc
●ヨーグルト 240cc
●きな粉 大さじ2
●砂糖 大さじ1
●黒蜜 お好みで
●ゼラチン 5g
●水（ゼラチンをふやかす用）
【飾り用】※栄養計算には含めていない。
●生クリーム 10g
●ミント 4枚
作り方
①分量の水に粉ゼラチンを入れて、ふやかしておく。
②きなこと砂糖をボールに入れ混ぜ合わせ、そこへ豆乳を少しずつ加える。
③②を鍋に入れて、火にかけ、沸騰直前で火からおろし、ゼラチンを加える。
④③にヨーグルトを少しずつ加えて泡だて器でしっかり混ぜ合わせる。
※ヨーグルトの水切りは不要です。
⑤④を型に流し入れ、冷蔵庫で冷やす。
⑥お好みで生クリームや黒蜜・ミントを添えて完成。
栄養価（１人分当たり）
●エネルギー 96kcal
●タンパク質 7.0g
●カルシウム 101mg
●マグネシウム 35mg
●鉄 1.1mg
●亜鉛 0.7mg
●リン 124mg
●ビタミンA 0μg
●ビタミンD 0.0μg
●ビタミンC 1mg
●ビタミンE 0.2mg
●脂質 3.1g
●炭水化物 10.7g
●ビタミンB1 0.04mg
●ビタミンB2 0.14mg
●ビタミンB6 0.09mg
●ビタミンB12 0.1μg
●銅 0.13mg
●葉酸 34μg
●食物繊維 1.3g
●PFC比 29.1：29.2：45.0
レシピに関するコメント
和テイストのきなこのヨーグルトムースです。通常のムースには生クリームを使用しますが、今回は低脂肪タイプのヨーグルトで作っているので、エネルギー・脂肪は通常のムースよりも控えめとなっています。王道ですが、生クリームをのせ、黒蜜をかけて食べる食べ方がおススメです！ ※季節のフルーツ（春であればイチゴなど）を添えてみても美味しいかと思います！ デザート ムース 栄養補給 補食
キーワード
豆・大豆製品卵・乳製品豆乳ヨーグルトデザートタンパク質カルシウム