2022/04/20
材料（4人分）
●食パン4枚切り 4枚
●ベーコン（厚切り） 100g
●新玉ねぎ 1個
●ほうれん草 1束
●マッシュルーム（カット） 50g
●卵 4個
●牛乳 大さじ４
●粉チーズ 大さじ２
●オリーブオイル 小さじ1
●コンソメ 5g
●塩・こしょう 少々
●黒こしょう 少々
作り方
【下準備】
・食パンは、中の軟らかい部分をくぼませておき、食パンの耳が焦げないように、アルミホイルで食パンを囲うように包む。
・新玉ねぎは、薄くスライスしておく。
・ほうれん草は、茹でて水気を絞る。
・印を全て合わせて、卵液を作っておく。
① 熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、ベーコンを炒める。
② 次に、新玉ねぎを炒め、しんなりしてきたらほうれん草とマッシュルームを加えて軽く炒める。
③ コンソメと塩・こしょうで味を整える。
④ くぼませておいた食パンに卵液を流し入れ、③を加える。
⑤ トースターで７～８分焼いて、完成。
栄養価（1人分）
●エネルギー 247kcal
●タンパク質 14.4g
●脂質 14.0g
●炭水化物 15.5g
●カルシウム 166mg
●マグネシウム 49mg
●鉄 1.9mg
●亜鉛 1.9mg
●リン 239mg
●ビタミンA 268μg
●ビタミンD 2.7μg
●ビタミンC 21mg
●ビタミンE 3.7mg
●ビタミンB1 0.17mg
●ビタミンB2 0.40mg
●ビタミンB6 0.22mg
●ビタミンB12 0.8mg
●銅 0.15mg
●葉酸 124μg
●食物繊維 2.8g
●PFC比 23.4：51.1：25.1
レシピに関するコメント
春の食材、新玉ねぎを使ったレシピです。 今回は、キッシュのパイ生地を食パンに変えて、簡単に仕上げました。 手軽にできるので、忙しい朝にも最適だと思います。 朝食にサラダと合わせて食べてもGOODです。 朝食 春の食材 主食
キーワード
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