【下準備】

● 米を研ぎ、水に30分程度浸しておく。（味が染み込みやすくなります。）

● ☆の調味料を合わせ、炊飯器に入れておく。

● 人参は皮をむき、3㎝長さの短冊切りにする。

● ごぼうはよく洗い、ささがきにして5分程度、水又は酢水にさらしておく。

● しめじ・えのきは石づきを落として、ほぐす。（えのきは、3cm程度に切っておく。）

● 鶏むねは1㎝角程度に切っておく。

※だし汁は、ご家庭の炊飯器の2合の目盛りまで加えるので、多めに作っておいた方が良い◎

① 30分浸した米をしっかり水切りし、☆の調味料が入った炊飯器に加える。

② だし汁を2合の目盛りまで注ぐ。

③ 鶏むね肉、人参、ごぼう、きのこを②の上に加え、炊飯。

※炊き込みモードが炊飯器にあれば、そのモードに設定して炊飯スタート。

④ 炊きあがれば、ご飯を混ぜて茶碗に盛り付ける。

だしが良く香る炊き込みご飯です。 鶏もも肉を使った炊き込みご飯も美味しいですが、今回はたんぱく質を多く含む鶏むね肉にしました。 鶏むね肉は、余分な脂がないので、あっさりと食べられます。具材を切って、調味料、だしと合わせて炊飯するだけで簡単に美味しく作れます！おにぎりにしてもGOOD！ 主菜 肉 高タンパク 低脂質

キーワード
肉類主菜高タンパク低脂質