2021/12/23
材料（4人分）
●白菜 350g
●ツナ缶 100g
●鰹節 4g
●すりごま 大さじ2
●砂糖 大さじ1
●醤油 大さじ1/2
作り方
【下準備】
● 白菜は、短冊切りにする。
● ツナ缶は、水気を切っておく。
① 短冊切りにした白菜を茎の部分から茹で、軟らかくなってきたら葉の部分を加えて1分程茹でる。
② ①をザルにあげ、しっかりと絞る。
③ 水気を切ったツナ缶と絞った白菜をボウルに入れる。
④ 鰹節、砂糖、醤油、すりごまを③に加え、味を整えて完成。
栄養価（1人分当たり）
●エネルギー 84kcal
●タンパク質 6.2g
●脂質 4.1g
●炭水化物 7.3g
●カルシウム 124mg
●マグネシウム 41mg
●鉄 1.1mg
●亜鉛 0.8mg
●リン 99mg
●ビタミンA 9μg
●ビタミンD 0.7μg
●ビタミンC 17mg
●ビタミンE 0.3mg
●ビタミンB1 0.07mg
●ビタミンB2 0.06mg
●ビタミンB6 0.18mg
●ビタミンB12 0.4mg
●銅 0.16mg
●葉酸 67μg
●食物繊維 2.1g
●PFC比 29.2：43.2：34.4
レシピに関するコメント
冬の旬の食材である白菜を使用したごはんに良く合う副菜レシピです。 簡単に出来るので、作り置きにぴったりの一品となっています。 ツナ缶は、筋肉を作るうえで大切な栄養素である良質たんぱく質が豊富に含まれています。また、缶詰なので手軽に食べられ筋力UPに最適な食材と言われています。 副菜 旬の食材 冬
キーワード
魚介類・海藻野菜類・いも類白菜副菜冬