2021/07/05
材料（作りやすい分量）
●豚ひき肉 200g
●生姜 （みじん切りもしくはすりおろし） 1かけ
●にんにく（みじん切りもしくはすりおろし） 1かけ
※味噌の量は味によって調整してください
●ごま油 大さじ1
★味噌 大さじ3～4
★砂糖 小さじ3
★しょうゆ 小さじ1
★水 150cc
作り方
① フライパンにごま油をしいて、中火で熱し、生姜とにんにくを入れて香りをだす。
② １．に豚ひき肉を入れて、ポロポロになるまで炒める。
③ ★を加えて全体を混ぜながら水分をとばして、完成。
栄養価（１人分当たり）
●エネルギー 818kcal
●タンパク質 45.6g
●脂質 62.8g
●炭水化物 28.8g
●カルシウム 89mg
●マグネシウム 105mg
●鉄 5.1mg
●亜鉛 6.5mg
●リン 391mg
●ビタミンA 18μg
●ビタミンD 0.8μg
●ビタミンC 3mg
●ビタミンE 1.6mg
●ビタミンB1 1.43mg
●ビタミンB2 0.53mg
●ビタミンB6 0.98mg
●ビタミンB12 1.3μg
●銅 0.45mg
●葉酸 65μg
●食物繊維 4.4g
●PFC比 22.3：69.1：8.6
※上記の材料分の栄養価になります。ごはんと一緒に食べる場合は4～5回分にわけて食べてください
※上記の材料分の栄養価になります。ごはんと一緒に食べる場合は4～5回分にわけて食べてください
レシピに関するコメント
夏はやはり、暑さで食欲を失うもの。また、ハードな練習で疲れて食欲を落とすことは少なくありません。長い夏休みだからこそライバルに差をつけるために熱心に練習に取り組みたいところですね。しかし、食事が疎かになると、体調不良やケガで練習ができなくなる可能性があります。そんなときこそ、ごはんがすすむメニューでなんとか食事量を確保してもらえればと思います。今回は簡単にできる肉みそをご紹介します。豚肉はビタミンB1を多く含むため、疲労回復に最適です。この肉みそを使ったレシピもご紹介しているので、ぜひクリックしてみてください。 簡単レシピ 夏バテ予防 疲労回復 ごはんがすすむ 関連記事 →韓国料理の定番！ビビンバ丼
キーワード
肉類豚肉ニンニクタンパク質夏バテ・熱中症予防疲労回復