2022/07/05
材料（4人分）
●トマト 2個
●オリーブオイル 大さじ1
●塩 少々
●あらびきこしょう 少々
●バジル 小さじ1
●フライにんにく 3g
作り方
①トマトは、一口サイズに切る。
②ボウルにトマト・バジル・フライにんにく・オリーブオイル・塩・こしょうを入れてトマトを潰さないように軽く和える。
※フライにんにくは、芯を取った生にんにくを薄切りにして、少し多めのオリーブオイルで弱火でじっくり揚げてもらうとOK。
栄養価（1人分）
●エネルギー 42kcal
●タンパク質 1.0g
●脂質 2.1g
●炭水化物 5.5g
●カルシウム 35mg
●マグネシウム 17mg
●鉄 1.4mg
●亜鉛 0.1mg
●リン 56mg
●ビタミンA 47μg
●ビタミンD 0.0μg
●ビタミンC 15mg
●ビタミンE 1.1mg
●ビタミンB1 0.05mg
●ビタミンB2 0.03mg
●ビタミンB6 0.11mg
●ビタミンB12 0.0mg
●銅 0.06mg
●葉酸 26μg
●食物繊維 1.1g
●PFC比 9.3：45.8：52.4
レシピに関するコメント
夏が旬の「トマト」を使った非常に簡単に作られる1品となっています。 にんにくに含まれる香り成分には、食欲を増進させる効果があると言われています。 食欲が低下した時に、食べてみてはいかがでしょうか。 副菜 鉄 ビタミンA 貧血予防